A vendéglátás egy művészet. Természetesen vannak komoly előírások, amik ennek keretet adnak és biztosítják egy egység megfelelő működését. De mik azok az íratlan szabályok, amik megkülönböztetik az átlagos vendéglátókat a kitűnőektől? 

  1. Informáld a vendéget! Úgy magyarázd el azt, amit csinálsz, hogy a vendégek azt megértsék. Fordítsd le az ő nyelvükre az információkat. Kommunikálj folyamatosan, ez megnyugtatja őket. 
  2. Tiszteld a vendéget! Névszerint szólítsd meg az ügyfeledet és ne hagyd ki a beszélgetésből. A hangnemed és nonverbális kommunikációd megfontolást sugározzon és légy megközelíthető. 
  3. Lásd előre a vendégek igényét! Gyakran hamarabb fogod tudni, mit szeretne az ügyfeled, mint ő maga. Ne várj, tegyél is valamit érte. 
  4. Kezdeményezz! Csak azért, mert valami nem a te dolgod nem jelenti azt, hogy nem segíthetsz vagy nem kereshetsz valakit, aki segítsen. Legyél következetes és használd ki a fejlődési lehetőségeket. 
  5. Figyelj oda a részletekre! A vendégek lehetnek a legjobb reklámfelületed, hisz ők továbbadják a pozitív élményeiket családjuknak, barátaiknak, munkatársaiknak vagy akár a közösségi médiának. Annak érdekében, hogy ezt elérd, részletorientáltnak kell lenned és gondolod kell az ügyfelek tapasztalataira az ott tartózkodásuk előtt, közben és után. 
  6. Légy jó csapatjátékos! Bármilyen szakmában kulcsfontosságú a csoportmunka, viszont a vendéglátásban különösképpen. Hatékonyabbá teszi a belső kommunikációt, ugyanakkor pedig kifele is egy egységesebb képet közvetít a vendégek számára. 
  7. Mosolyogj! A mosolygás ragályos. Ha te látszólag jól érzed magad, a vendéged ezt észre fogja venni és neki is jobb hangulata lesz. 

Hét aranyszabály. Ha ezeket betartod, minden bizonnyal ötcsillagos visszajelzéseket fogsz kapni a vendégektől. Bizonyítsd be, hogy számodra ők az elsők!

Hagyj üzenetet

Kapcsolódó bejegyzések

  • Blog • 2022.11.24.

    Hogyan tedd a saját eseményeidet különlegessé

    Mindenki szeretné, hogy az esemény, amit szervez, emlékezetes és különleges

  • Blog • 2022.11.24.

    Fedezd fel Szilágybagost! Mit tehetsz a környéken?

    Összegeztük neked a legszebb helyeket, amiket érdemes meglátogatni, ha Szilágybagos környékén jársz! 

  • Blog • 2022.11.24.

    A relaxáció hatása az egészségünkre

    A pihenésre szánt idő előtérbe helyezése nem mindig könnyű. A család, a munkahelyi stressz és egyéb nyomások kihívássá tehetik a pihenést és a kikapcsolódást.